《在簡單中蘊藏,在味蕾上萌發》墾墨咖啡
位在台東的墾墨咖啡
是咖啡廳主人想持續在故鄉台東開墾的心
也是想將純粹的美味分享出去的情
因為疫情的關係
墾墨也推出了冷凍宅配商品
希望在辛苦的時刻也能繼續用美食撫慰大家
我們吃了之後真的是一句話驚為天人(((o(*゚▽゚*)o)))
怎麼這麼好吃!🤤🤤
一查才知道原來其實是很有名的店家
用料都是盡可能使用品質高的食材
不做過多的添加
去台東玩會被排進必去行程的那種
看來是我們太沒見識了😂
身為吃貨該檢討(´・ω・`)
提拉米蘇:
提拉米蘇超級好吃!
小小透明塑膠盒不僅美觀而且相當方便直接挖來吃,手指餅乾浸滿了Espresso及酒香,搭配清爽的馬斯卡彭起司,冰淇淋般的口感搭配微苦的本體,讓人一口接一口,完全不會膩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
(會能說的這麼詳細,是因為Nell待過米其林餐廳、Ecyo也待過甜點店😂,我們兩個都特別研究各自店裡的甜點,然後我們覺得墾墨的媲美高級餐廳!)
是我們最喜歡的一道☺️☺️
瑪德蓮:
Ecyo覺得熱過會帶點脆脆的口感,及法國isigny奶油的香氣(超香),非常適合當飯後小點或下午茶點,口味偏甜,不過很缺乏糖分的時候會吃的很開心😂
檸檬塔:
第一口咬下去是滿滿的天然檸檬酸味,接著浮現的是甜味跟香氣,很能一口接一口的檸檬塔。光是吃就能感受到食材用心的那種,我們都喜歡吃酸的,所以這款我們很喜歡😋,但怕酸的讀者可能要斟酌
肉桂捲:
我們都把它當早餐!很適合( ´ ▽ ` )ノ
肉桂香十足,份量又很夠,口感更是用好酵母跟好功夫的證明,Q彈卻又軟嫩,然後吃下肚的時候不知道為什麼會覺得很溫暖的感覺😂
吃完了讓我們超級回味無窮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
我們已經決定未來解禁後去台東玩
一定要去現場吃吃看o(`ω´ )o
可以去他們家的IG看看哦~
@community_ig
#naenae補給站 #nae美食推薦 #nae宅配美食
#漫畫 #圖文 #情侶 #生活 #梗圖
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5種甜蜜的母親節禮物 — 表達對媽媽的愛,會讓媽媽窩心!在母親節用這5道甜蜜食譜中的其中一道,來帶給媽媽一個驚喜。無論是用包著紅色愛心的巧克力蛋糕,還是可食用的禮物籃,這5種甜蜜的母親節禮物,都將帶給媽媽最大的喜悅。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️...
「馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點」的推薦目錄:
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 NAE NAE 補給站 Facebook 的最佳解答
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 Facebook 的最佳解答
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 Facebook 的精選貼文
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳解答
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 隨時都能做提拉米蘇囉!馬斯卡彭起司DIY Mascarpone 的評價
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 馬斯卡彭輕芝士蛋糕Light Mascarpone Cheesecake - YouTube 的評價
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 Apple Mascarpone Cake 蘋果馬斯卡彭起司蛋糕|Apron 的評價
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 一年的主婦筆記- 馬斯卡彭乳酪蛋糕Mascarpone Cheese Cake ... 的評價
- 關於馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 食譜吃了會少女心噴發! 抹茶巴斯克乳酪蛋糕 (馬斯卡彭版) 的評價
馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 Facebook 的最佳解答
線上課程Vol.7北海道乳酪甜點專修小樽系列
教學影片全部上架完成
歡迎有興趣的同學一起來加入我們的課程! #文末有抽獎
🎉🎉 慶祝線上課影片上架 🎉🎉
⭕️Vol.7北海道乳酪甜點專修小樽系列限時2天
8折優惠價$1600 https://reurl.cc/ZGXQjW
⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品,一層濃郁的烤乳酪蛋糕,加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯,還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾,海綿蛋糕是製作甜點的基礎,學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層,還可變化成水果鮮奶油蛋糕,一款甜點可以學到三種不同的單品做法,喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦!
⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的,第一次吃到時我也非常為之驚艷!加入了北海道乳酪增添濃郁的風味,吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁,每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁~好好吃~好綿密~
⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕,加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司,鹹鹹甜甜的滋味非常好吃,不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間,可以快速製作接單,很適合作為長條蛋糕
.
🎉🎉 同步慶祝線上課影片上架 🎉🎉
Vol.3-Vol.6 線上課程限時2天全部9折優惠價
⭕️Vol.3 北海道乳酪甜點專修班
9折優惠$1800 https://reurl.cc/7r9y7l
⭕️Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程
9折優惠$1440 https://reurl.cc/kZNVOK
⭕️Vol.5 巧克力沙河蛋糕線上課程
9折優惠$1800 https://reurl.cc/En826g
⭕️Vol.6夏日檸檬甜點派對線上課程
9折優惠$1800 https://reurl.cc/vq35vl
⭕️了解更多線上課程⬇️
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
.
.
🎉🎉分享影片就抽獎送Vol.3-Vol.7線上課程任選一堂
請完成以下三步驟,抽獎時老師一定會檢查!
1️⃣公開分享本篇影片及按讚
2️⃣在底下留言:你最喜歡我們的那一堂線上課程+為什麼?
3️⃣留言時同時標註喜歡烘焙甜點兩位好友
我們將於2021/08/20前抽出二名得獎者
於本篇影片下方公布中獎人,請有興趣的同學多多分享😊😊
⭕️2021/08/22更新:
中獎名單出爐公布於底下留言中
本此抽獎活動已於2021/08/22 11:30截止
謝謝熱情參與活動的粉絲們~
.
⭕️FB粉絲頁 https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/
⭕️Blog部落格 https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/
⭕️Youtube頻道 https://youtube.com/c/flywing1202NancyS
⭕️我的IG https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
⭕️加入官方LINE獲得更多消息 https://lin.ee/l3xntWI
#翔太の卡將的廚房日記
#線上課程可永久觀看學習不受時間地點限制
#歡迎海內外同學報名參加
馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 Facebook 的精選貼文
解鎖提拉米蘇😋
沒想到實際操作發現還滿簡單的
應該是0失敗的甜點吧🤔
防疫在家大家也可以做做看
不用像做麵包要發酵要揉要烤🤣🤣🤣
還是我比較適合做甜點!?
食譜:
蛋黃三個
砂糖60g (個人覺得可以再少一點)
咖啡酒 50g (我沒有加酒我加手沖咖啡)
馬斯卡彭500g
鮮奶油250g (因為只買到200g的所以只加200g)
濃縮咖啡 適量
手指餅乾 適量
可可粉 適量
基本上你去YouTube 上看一次影片
就知道怎麼做了超簡單!!!
上面的份量剛好做圖片上兩個塑膠盒的量
如果太多可以自行減半😋
接下來做什麼呢?
可以推薦給我😍😍😍
馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 有口福 Youtube 的精選貼文
5種甜蜜的母親節禮物 — 表達對媽媽的愛,會讓媽媽窩心!在母親節用這5道甜蜜食譜中的其中一道,來帶給媽媽一個驚喜。無論是用包著紅色愛心的巧克力蛋糕,還是可食用的禮物籃,這5種甜蜜的母親節禮物,都將帶給媽媽最大的喜悅。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
1. 用酥皮做的美味水果籃
有誰收到過水果籃的禮物呢?大多數時候,會是一個編織的籃子,裡面裝滿了各種各樣的水果。但是,如果整個水果籃都可以吃呢?是的,籃子也是可以吃的!這個水果籃是用酥脆的千層酥皮做成的。籃子裡裝滿了美味的馬斯卡彭起司鮮奶油醬和各種水果。美味水果籃食譜請參考這裡。https://youtu.be/6JqIcCBtyEc
2. 充滿愛「心」的甜點
俗話說,要抓住男人(女人)的心,要先抓住他們的胃!想到這,還有什麼比自己烘培的美食更加適合當情人節禮物呢?當然,用來送給媽媽當作母親節禮物,表達對對媽媽,也是不言而喻的。這三個食譜都將呈現出一個完整的「心」。充滿愛「心」的甜點食譜請看這裡。https://youtu.be/j2O4C3Zu_Bo
3. 覆盆子海綿蛋糕
跟你說一個小秘密:一個空的利樂包盒實際上是料理烘培加工的小幫手。不相信,看看這個食譜,一個空的利樂包幫我們解決了繁重的工作,變出最棒的夾心蛋糕。將它用作模具,堆積輕薄的海綿蛋糕,夢幻般的覆盆子慕斯、覆盆子果醬和最後一層覆盆子果凍。用一些新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾成品,就可以準備品嚐人人都會愛的新甜點!覆盆子海綿蛋糕食譜請參考這裡。https://youtu.be/WOQ1KxvI8Po
4. 草莓提拉米蘇蛋糕
很多人家裡都有手指餅乾,來做提拉米蘇,或者配另咖啡都很不錯。用手指餅乾來做甜點,不需要是甜點大師,也能做出大師等級的美味甜點。下面的這道食譜,不但準備起來很容易,而且又很快速。不用烤箱,只需放入冰箱,就可以了。現在就讓我們用草莓、手指餅乾和馬斯卡彭起司,來示範有史以來最簡單的草莓蛋糕。https://youtu.be/B3GOv7bNOlA
5. 心形果凍佐香草醬
母親節快到了!這是為媽媽做一道甜點的最好機會。我們準備了一道用漂亮的心形呈現的簡單食譜,讓媽媽永遠不會忘記這道特別的甜點。而且,你只需要果凍、香草醬和心形的模具就可以了。讓我們開始吧!心形果凍佐香草醬食譜請看這裡。https://youtu.be/9IwaNlyOEgE
讓我們從這5種甜蜜禮物的點子中汲取靈感,用它們讓媽媽的臉上露出甜蜜的微笑,並用舌頭享受哇的體驗。每位媽媽都應該得到這樣美味的感謝。
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
秋季限定楓葉南瓜瑞士卷 — 秋天帶來了彩色的葉子和舒適的氣溫。還帶來了什麼呢?對了,就是南瓜!在秋天,幾乎沒有任何其他蔬菜,可以像南瓜一樣多變化。無論是南瓜湯、焗烤南瓜,烤蔬菜,或是南瓜蛋糕等,有好多好多美味的南瓜食譜!下面的食譜非常適合秋季中舒適的一天。我們用南瓜烘烤海綿蛋糕,並用多彩的樹葉來裝飾。而且葉子也是可以吃的!然後,在蛋糕上抺一層奶油乳酪醬,再捲成秋季限定的楓葉南瓜瑞士卷。絶對是一年中最舒適時光的完美食譜。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/pumpkin-spice-cake-roll/
******************************************************
所需材料:
彩色麵糊部份:
50 g 奶油,放軟
3 顆蛋白,室溫
60 g 糖粉
85 g 麵粉
黃色、橘色、紅色和棕色食用色素
南瓜麵糊部份:
3 顆蛋
200 g 糖
150 g 南瓜泥
93 g 麵粉
1/2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小蘇打粉
2 茶匙南瓜派香料
1/2 茶匙鹽
奶油乳酪醬部份:
115 g 奶油
170 g 糖粉
1/2 茶匙南瓜派香料
115 g 奶油乳酪
作法:
1. 首先準備用於葉子的彩色麵糊。將所有材料混合成麵糊後,分裝在四個碗中。用食用色素將麵糊上色後,裝填到擠花袋中。
2. 將有楓葉圖案的紙放在烤盤上,然後在上面鋪上烘焙紙。使用彩色的麵糊,在烘焙紙上畫出楓葉塗在烘焙紙上的圖案。最好先畫上葉子的輪廓,然後放入冰箱冷凍一下,再用其它顏色將其餘部份塗滿。畫完全部的楓葉後,必須再次放入冰箱冷凍。等待同時,可以來準備南瓜海綿蛋糕。
3. 將南瓜切成小塊後蒸15分鐘後,用叉子將南瓜壓成泥。加入糖和蛋混合。再加入麵粉、南瓜派香料、小蘇打粉、泡打粉和鹽一起混合均勻。
4. 將南瓜麵糊倒入畫有楓葉的烤盤中抺均後,放入上下火180 °C的烤箱中烤20分鐘。
5. 烤好後立即用小刀輔助從烤盤上,將海綿蛋糕倒在乾淨的布上面。將楓葉上的烘焙紙取下,然後在海綿蛋糕上撒上糖粉。將乾淨的布放在海綿蛋糕上後將其翻面,並撒上糖粉。將海綿蛋糕捲起來,並讓它稍微冷卻一下。
6. 現在準備奶油乳酪醬。將奶油與糖粉打到起泡,再加入奶油乳酪和南瓜派香料後攪拌均勻。
7. 將海綿蛋糕打開後,在沒有楓葉的一面,抺上奶油乳酪醬。將海綿蛋糕再次捲起來,並放入冰箱冷藏2個小時。
這道用南瓜和奶油乳酪所做成的楓葉南瓜瑞士卷,讓人可以真正品嚐到秋天的味道。不僅如此,這種香甜的蛋糕,秋天的楓葉更讓人印象深刻,讓人捨不得咬下去。好好享受秋天吧!
你還在尋找更多秋天食譜嗎?不妨試試這道栗子馬斯卡彭蛋糕卷秋天甜點。https://www.yokofu.tw/dessert-chestnut-cream/
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎? 請訂閱我們的頻道,不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享!
這裡可以訂閱我們的頻道:youtube.com/有口福
Facebook關注我們:https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站:https://www.yokofu.tw/
馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳解答
新的主題!
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
最近除了買菜之外我們都沒有出門了
之後應該也是這樣子
我們就在想那我們可以做些什麼?平常想做但一直沒做的事呢?
就想說把它紀錄成一個新的主題~
我一直超喜歡吃提拉米蘇的
先前做過很多烘焙 卻從來沒有嘗試過提拉米蘇
就想著:好!那這次就來嘗試看看吧!!!
真的很開心自己嘗試了!
下禮拜日的影片沒錯的話應該是還是煮婦養成日記!
-
這次影片中的食譜是參考「焦糖小姐」的文章
詳細的做法大家可以點進去看:
http://nt23049.pixnet.net/blog/post/287230696
另外烘焙的食譜我也很喜歡看不萊嗯的~
他的食譜雖然比較複雜
但用蛋白取代鮮奶油熱量也比較低
https://www.briancuisine.com/提拉米蘇清爽版-tiramisu-llight/
-
🍳 這次的鮮奶油、馬斯卡彭起司、萊姆酒我們都是在Costco買的
手指餅乾是在烘焙坊買的(我查了一下一些大賣場也有 會比較便宜)
大家可以比價一下
我自己是如果外面大賣場有的東西 都不會在烘焙坊買(比較貴)
除了馬斯卡彭起司比較難買之外
鮮奶油在全聯也有賣小包裝的
大家可以看一下需要的用量再購買
我們買大包裝是因為還要做其他東西~
🍳 關於濃縮咖啡
我最後看布萊嗯的教學他是有額外加水的
我自己單純只用濃縮咖啡會有點偏苦(但我又蠻喜歡的)
之前在咖啡店做提拉米蘇 其實也是直接用濃縮咖啡沒有額外加水
但這樣對於自己在家沒辦法取得濃縮咖啡 這樣成本有點高
如同影片所說
除了改用即溶美式咖啡(不能用成三合一)
也可以直接去咖啡店買 路易莎大杯美式一般是3個shot
可以直接跟店員點:大杯熱美式不要加水只要濃縮
(也可以再加一份濃縮加10元吧)
(雖然店員可能會覺得你很奇怪為什麼不要加水)
然後回家自己依照用量加冷水
-
📩:vvntree@gmail.com
馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 馬斯卡彭輕芝士蛋糕Light Mascarpone Cheesecake - YouTube 的必吃
馬斯卡彭 輕芝士蛋糕Light Mascarpone Cheesecake上一集教到在家自製 馬斯卡彭 芝士,今集會用 馬斯卡彭 芝士 做 輕芝士蛋糕,很適合夏天吃的蛋糕。 ... <看更多>
馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 Apple Mascarpone Cake 蘋果馬斯卡彭起司蛋糕|Apron 的必吃
自製【 Mascarpone 起司】,隨時都能 做 提拉米蘇囉! · French Apple Cake 法式蘋果蛋糕|Apron · Lemon Curd · Apple Crumble Cheesecake 苹果奶酥芝士蛋糕. ... <看更多>
馬 斯 卡 彭 可以 做 什麼 甜點 在 隨時都能做提拉米蘇囉!馬斯卡彭起司DIY Mascarpone 的必吃
記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube 通知!☆夢幻廚房在我家付費會員加入傳送門! https://reurl.cc/QjkX72☆加入會員有不 ... ... <看更多>